Vì muốn con được cung cấp đủ lượng dinh dưỡng mỗi ngày, đồng thời mong con có những buổi ăn dặm vui vẻ. Rất nhiều mẹ đã tìm kiếm thông tin chế biến các món ăn dặm để có thể nấu những món ăn dặm giúp bé khám phá, có nhiều trải nghiệm trước khi chuyển sang bữa ăn cùng gia đình. Đây cũng là sự mong muốn hầu hết của người làm cha mẹ.
Hôm nay, Organic Life sẽ hướng dẫn các mẹ chế biến món ăn dặm gỏi cuốn từ mì Men No Sato, trứng, chả, tôm cho các bé từ 14 đến 18 tháng.
1. Nguyên liệu để làm gỏi mùa hè dánh cho bé trên 18 tháng tuổi.
+ Mì ăn dặm: 1 bó nhỏ
- Cà rốt
- Dưa leo
- Rau thơm
- Xà lách
- Thịt heo nạc
- Trứng
- Tôm
- Chả lụa
- Bánh tráng
2. Cách làm gỏi mùa hè dánh cho bé trên từ 14 đến 18 tháng tuổi. Sơ chế nguyên liệu.
+ Cà rốt nạo vỏ
+ Rau thơm rửa sạch.
+ Tôm lột vỏ, làm sạch.
+ Trứng hòa chút nước đánh đều.
Cách thực hiện:
+ Cà rốt luộc chín, cắt sợi nhỏ
+ Dưa leo chần qua nước sôi, cắt sợi nhỏ.
+ Tôm luộc chín, chần qua chút nước đá, cắt chia đôi.
+ Trứng chiên lửa nhỏ, cắt sợi nhỏ.
+ Thịt luộc mềm cắt sợi nhỏ
+ Chả lựa cắt sợi nhỏ.
Cuốn gỏi:
Thoa chút nước lên bánh tráng. Cho xà lách lớp đầu tiên. Tiếp theo lần lượt là mì, cà rốt, dưa leo, rau thơm, thịt, chả, tôm, trứng. Gấp 2 bên mép bánh tráng giữ rau và thịt không bị bung ra.
Nước chấm:
Nguyên liệu: Nước nắm, chanh (giấm), đường.
Pha hỗn hợp nước cốt chanh + đường + nước trước. Sau đó hòa từ từ cùng với nước mắm tùy vào khẩu vị của bé.
*Mẹ cần lưu ý khi mới bắt đầu cho bé ăn dặm:
– Bé dưới một tuổi hạn chế trong việc nêm gia vị. Muối đặc biệt không tốt cho thận của bé. Trong giai đoạn này, muối trong thực phẩm đã đủ cung cấp cho bé rồi.
– Còn với trẻ trên 1 tuổi thì mẹ có thể lựa chọn những sản phẩm, nước mắm dành riêng cho trẻ. Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại nước tương của Nhật, nước mắm…Tùy vào điều kiện tài chính của từng gia đình mà lựa chọn cho bé sản phẩm phù hợp nhất.
– Khi bắt đầu một món ăn mới, có thể bé sẽ không chịu hợp tác. Mẹ đừng nản lòng mà hãy tập cho bé ăn món ấy 3,4 lần để bé dần dần làm quen nhé.
– Đây là thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn từ 14-18 tháng trở lên.
Nguồn: Organic Life
