Củ Dền Và Những Lợi Ích Ít Ai Biết Củ dền là một loại củ rẻ tiền nhưng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và là phương thuốc chữa bệnh cho nhiều người. Công dụng của củ dền đã được chứng minh bởi nhiều chuyên gia dinh dưỡng chẳng hạn như lọc máu, chống ung thư,… Tuy nhiên bạn nên lưu ý lựa chọn loại rau củ hữu cơ để thành phần dinh dưỡng luôn được đảm bảo. Bài viết dưới đây của Organic Shop sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những công dụng tuyệt vời của củ dền nhé!
1. Gan khỏe mạnh
Củ dền là người bạn tuyệt vời của gan. Nó giúp làm sạch gan và thải độc tố trong gan ra khỏi cơ thể, giúp gan có thể hoạt động trơn tru những chức năng của nó như tẩy độc, loại bỏ các tế bào mỡ dư thừa, chuyển hóa chất béo.
2. Ngăn ngừa ung thư
Củ dền là một trợ thủ đắc lực trong việc hỗ trợ cơ thể chống lại tế bào gây ung thư. Chất xơ và hợp chất nitrosamines trong nước ép củ dền màu đỏ có tác dụng hỗ trợ tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể, giúp phát hiện và loại bỏ các tế bào bất thường trước khi chúng kịp chuyển hóa thành tế bào ung thư.
3. Bổ sung và lọc máu
Một trong những công dụng đặc biệt nổi bật của củ dền là nó có khả năng ngừa thiếu máu và lọc máu, cũng như do hàm lượng chất sắt cao trong củ dền giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu và cung cấp oxy cho cơ thể.
4. Chống xơ vữa động mạch
Nước ép củ dền có màu đỏ thẫm này có tác dụng rất tốt trong việc hòa tan những chất kết tụ canxi vô cơ mà các chất kết tụ này gây xơ cứng các động mạch. Vì vậy, nó rất hiệu quả trong việc chống xơ vữa động mạch.
5. Chống viêm nhiễm và trẻ hóa
Trong tình trạng tươi sống, củ dền đỏ còn chứa các thành phần quan trọng như: betaine- có chức năng làm giảm một số tác nhân gây nhiễm trùng trong cơ thể. Mặt khác, đây là nguồn thực phẩm chống viêm nhiễm cao, có khả năng bảo vệ chúng ta trước sự ảnh hưởng của tuổi tác và bệnh tật. Không những thế, củ dền đỏ chứa hợp chất betaine giúp thúc đẩy sự sản sinh ra chất serotonin (chất tạo hưng phấn) tự nhiên cho cơ thể, từ đó khiến tinh thần luôn hứng khởi và cười nhiều hơn.
Tuy nhiên, dù củ dền có mang lại nhiều lợi ích đến đâu thì chúng ta vẫn phải cẩn thận trong việc sử dụng chúng. Do củ dền được xếp vào nhóm rau củ có hàm lượng nitrate cao so với các loại rau củ khác, chúng có nguy cơ gây ngộ độc nếu sử dụng quá nhiều, đặc biệt đối với trẻ em dưới 6 tháng tuổi không nên ăn hay uống loại củ quả này.
Nguồn: vuonorganic
