Tinh bột bắp hữu cơ 250g Bauck Hof

Đặc điểm:

Bột bắp ngô Bauckhof, không chứa gluten là một loại tinh bột rất tốt được làm từ ngô tốt nhất để kết hợp nước sốt và súp cũng như các món tráng miệng.

Không sử dụng sinh vật biến đổi gen hoặc nguyên liệu biến đổi gen, không sử dụng chất bảo quản và phụ gia, được nuôi trồng hữu cơ để đảm bảo có độ tinh cao nhất.

Tinh bột bắp được dùng làm nguyên liệu trong chế biến thực phẩm: làm bánh, kem, chè,…

Từ bánh tươi như bánh Gato (còn gọi là bông lan), cupcake hay bánh khô như các loại cookies, bánh dừa,… có thể thay 10-20% bột mì bằng tinh bột bắp giúp sản phẩm có độ thơm hơn, giòn hơn.

Tinh bột bắp có thể thay bột năng hoặc bột sắn dây khi bạn chế biến các loại chè, súp, hay các loại nước sốt.

Khi làm kem, có thể dùng chút tinh bột bắp hoà với nước quấy cho đến kho chín trộn lẫn với các thành khác của kem giúp kem không bị tạo tinh thể đá.

Sử dụng tinh bột bắp thay thế cho bột chiên giòn trộn vào thực phẩm chiên.

Tinh bột bắp dùng làm chất tạo đặc trong các loại nước sốt, súp, tương, bánh pudding

Hướng dẫn sử dụng :

Sử dụng cho 500ml chất lỏng: Pha tinh bột bắp trong một ít chất lỏng nguội cho đến khi bột hòa tan hoàn toàn, Đổ hỗn hợp còn lại vào phần chất lỏng nóng và đun sôi trong vòng 1 phút. Ví dụ: Để làm được 500ml súp cần hòa tan 15-20g tinh bột bắp trong 20ml nước nguội. Sau đó đổ hỗn hợp vào phần nước súp còn lại và nấu sôi trong vòng 1 phút.

. Các loại súp: 15g- 20g tinh bột bắp (cho 500ml chất lỏng).

. Các loại nước sốt: 20g- 25g tinh bột bắp (cho 500ml chất lỏng).

. Các loại sốt kem cho trái cây: 25g – 30g tinh bột bắp (cho 500ml chất lỏng).

. Bánh flan: 30g – 35g tinh bột bắp (cho 500ml chất lỏng).

Sử dụng cho các công thức làm bánh ngọt: Thay thế ⅓ lượng bột trong công thức bằng tinh bột bắp hữu cơ.